卫生级隔膜阀的阀体和膜片的紧密配合提供阀体密封和阀座密封，确保了管道内部和外部环境*隔绝，所以卫生级隔膜阀适用于无菌过程。卫生级隔膜阀开启和关闭是由阀杆的上下运动来实现。卫生级隔膜阀阀杆处于上位时，球形膜片向上弯曲阀门形成导通状态。当阀杆由上往下运动时带动阀芯使膜片弯曲，被迫膜片紧帖阀座区或，关闭了管道流体通向路径。卫生级隔膜阀可手动操作,也可气动操作，还可以通过智能控制器控制。卫生级隔膜阀既可通过一个气动头进行遥控操作，也可以通过一个手柄进行手动操作。卫生级隔膜阀非常适用于管道流体的控制和开/关的任务。卫生级隔膜阀广泛应用于卫生级的酿酒，乳制品，饮料等食品工业中以及无菌工况的制药领域。
卫生级隔膜阀是在阀体和阀盖内装有一挠性隔膜或组合隔膜，其关闭件是与隔膜相连接的一种压缩装置。阀座可以是堰形，也可以是直通流道的管壁。卫生级隔膜阀的优点是其操纵机构与介质通路隔开，不但保证了工作介质的纯净，同时也防止管路中介质冲击操纵机构工作部件的可能性。
此外，阀杆处不需要采用任何形式的单独密封，除非在控制有害介质中作为安全设施使用。卫生级隔膜阀中，由于工作介质接触的仅仅是隔膜和阀体，二者均可以采用多种不同的材料，因此该阀能理想地控制多种工作介质，尤其适合带有化学腐蚀性或悬浮颗粒的介质。卫生级隔膜阀的工作温度通常受隔膜和阀体衬里所使用材料的限制，它的工作温度范围大约为－50～175℃。
卫生级隔膜阀结构简单，只由阀体、膜片和阀头组合件三个主要部件构成。该阀易于快速拆卸和维修，更换隔膜可以在现场。
卫生级隔膜阀安装注意事项：
①隔膜阀安装前应仔细核对管路的运行条件是否与本阀规定的使用范围相符，并应清洗内腔，以防止污物卡阻或损伤密封部件。
②橡胶衬里层和橡胶隔膜表面切勿涂刷油脂类物品，以防橡胶溶胀，影响隔膜阀使用寿命。
③手轮或传动机构，不允许作起吊用，并严禁碰撞。
④手动操作隔膜阀时，不得借助于辅助杠杆，以防扭力过大而损伤驱动部件或密封部位。
⑤隔膜阀应存放在干燥通风的室内，严禁堆放，库存隔膜阀的两端通道必须封口，且启闭件应处于微开启状态。
